unidad de queso de leche de vaca, semi maduro de pasta estirada a mano y atractiva forma de Pera. Es un queso suave y firme, de sabor lácteo y cremoso al paladar. Elaborado con leche entera de vacas de pastoreo. El Provolone es un queso recomendado para cualquier dieta equilibrada y especialmente interesante para niños, por su contenido en calcio y su sabor suave y ligeramente dulce. Ideal para presentar en una tabla laminado o fundido en una plancha o sartén.
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